前段时间的低温阴雨,让省城菜价开始抬头。记者了解到,由于地产菜上市量减少,目前外地调运菜占据省城市场八成以上份额,部分菜价也开始走高,单周涨幅最高四成。
多种蔬菜价格小涨
25日上午,在省城翠庭园菜市场,卖菜的陈老板告诉记者,最近菜价又涨了。“大白菜、平包菜都是一块五,薄皮椒4块、西红柿3块、花菜涨比较多,四块了。 ”他告诉记者,上个月这时候花菜每斤才2.5元,平包菜和大白菜每斤1元,最近进价涨了,零售价也跟着“水涨船高”。
在省城周谷堆市场,蔬菜批发价近期也有明显涨幅。据市场统计,山东的大白菜(1元/500g)、薄皮椒(2.5元/500g)、西红柿(1.4元/500g)、花菜(2.7元/500g)、宁夏的芹菜(1.1元/500g)、安徽的平包菜(0.5元/500g)上周价格均有上涨,平包菜周环比涨幅最高,达到42%。
外地菜占八成市场
菜价上涨的背后,是省城市民最近的餐桌上,摆的多是外地菜。周谷堆市场信息中心副主任李涛告诉记者,前期省城持续了一段时间的低温降雨天气,对地产菜的生产和运输都有影响,导致地产菜上市量明显减少。为了填补市场空缺,目前经营户都加大了外地菜调运。目前市场内来自外地的”客菜“的上市量占据全场蔬菜交易的80%左右。外地菜大量涌入市场,有效缓解了地产叶菜的缺口,但由于运输等成本增加,造成了菜价相对上涨。
在翠庭园菜市场,卖菜的李师傅告诉记者,现在卖的菜,确实外地的多。豆角、大白菜、薄皮椒等大部分都是外地的,仅有一些毛白菜等少量品种是本地产。他觉得,菜价上涨主要是批发价涨了,另外损耗大也增加了成本。 “进一批蔬菜回来,有30%是损耗。比如薄皮椒每次损耗都在1/3。一斤四块钱的上海青,销售时要去除外面一层叶子,包菜、白菜也都要去掉外面的叶子。 ”
节前菜价预计有波动
由于外地菜占据大部分市场,国庆节前省城菜价预计仍有波动空间。李涛告诉记者,由于外地调运菜是全国性供货,节前需求量大,价格有可能会继续波动。
不过,近期省城猪肉价格和鸡蛋价格一直保持稳定。在翠庭园菜市场,记者看到,猪前夹和后腿肉每斤15.5元左右,近期相对稳定。鸡蛋零售价每斤5.1-5.2元,继前期小幅下跌后,也没有明显波动。
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