用山泉水“养”大的螃蟹

    昨天，风景秀丽的黄陂湖畔，热闹非凡，在合肥市畜牧水产局、安徽省渔业协会鼎力支持下，合肥庐江黄陂湖河蟹节在这里举行。

    黄陂湖位于庐江县城东3公里，总面积27平方公里，主要由17块水面组成。“黄陂湖水源头在国家森林公园冶父山，其水质优良，富含天然矿物质，是正宗山泉水。”庐江县水产局负责人介绍，黄陂湖养殖区域水草茂盛、水质清新、底栖生物丰富，养殖季节平均水深2米，这种典型的浅水草型湖泊，是河蟹、青虾等甲壳动物生长的良好场所。用黄陂湖水养出来的河蟹，壳青、肚白、个大，膏腴、黄满、味美.

     黄陂湖蟹墙内开花墙外香

    据了解，庐江县现有河蟹养殖面积5.5万亩，年产量1800吨。“我们这里的螃蟹80%以上用于出口，有的年份出口量甚至超过90%。由于一直国际市场供不应求，所以，在国内反而卖得少，知名度相对差一些。”庐江县黄陂湖河蟹养殖协会有关负责人戏言道：“黄陂湖的螃蟹是墙内开花墙外香！”

    该县水产局有关负责人表示，近年来，庐江“河月示”、“黄陂湖”、“天湖”等品牌螃蟹纷纷在国际、国内市场崭露头角，市场占有率逐年扩大。“十一五”期间，庐江县通过推广“种草、移螺、调水、稀放”的生态养殖模式，年平均产河蟹500吨，产品主要销往上海、香港、日本等地。

    不过，近年来，该县坚持推广种草移螺等生态养殖技术，黄陂湖的生态环境得到了很好的改善，黄陂湖河蟹品质不断提高，2010年“黄陂湖”大闸蟹通过有机食品认证并获安徽省著名商标称号，黄陂湖大闸蟹在国内市场的影响力也在逐渐扩大。

    该县水产局负责人表示，2011年将在合肥、上海、香港等地市场设立窗口，建立直销点。 “以前我们的蟹农重视出口，而忽视了国内市场，原因是产量不多。随着产量增加，开拓国内市场，是大势所趋。预计到2015年，庐江河蟹养殖面积将达6.5万亩，年产优质河蟹2200吨，产值达2.6亿元。”该县水产局负责人称。