“台北的士林夜市全是烧烤大排档，最后却成了台北一景。”合肥不能只引进高档商业，也要让最“接地气”的烧烤大排档有发展空间。

 

5月15日，在合肥市文明创建工作调研汇报会上，省委常委、合肥市委书记吴存荣表示，将亲自督促过问，让各个区把夜市做好。

 

合肥也要打造“士林夜市”

 

“对于夜市，现在市民有不少需求，但在城市规划上有一定缺陷。”吴存荣注意到，合肥夜市不够发达，因此不少老百姓觉得“晚上没地方去”、“没地方吃饭”。

而台北的“士林夜市”，给了吴存荣很大启发。

 

“台北有个‘士林夜市’，很有名，整个看上去也似乎有点乱，但却成了一景，里面全是烧烤大排档，什么小吃都有，夜市旁边有一大块空地可以停车。”

 

“现在我们各个区，有一点空地就想做大商业。这是需要的，但也意味着消费的门槛会高。”吴存荣说，为什么夜市、小店会存在，一方面是部分基层老百姓有消费需求，有市场，另一方面也是为了方便老百姓生活。

 

“不要都搞成高档的，各个层次的都要有。”

 

四个区启动夜市选址

 

合肥哪里可以做夜市？

 

吴存荣要求“四个区自己先找场所”，然后会同规划部门进行规划设计。

 

“要认真做好这个事情，我会亲自督促。”吴存荣说，合肥现有的一些小夜市很火，说明老百姓需求很大。所以，在一些人气很旺的地方，都要做上一片。比如宁国路、宣城路，包括宿州路、淮河路一带，如果空间不够，做个两三层的房子也行。

 

“面积不要大，周围要能停车。”吴存荣说，这样把大排档集中到一起，一方面能增加就业，另一方面也方便市民饱口福。

 

“瑶海区可以做，经开区大学城安大西门那边晚上学生就特别多。新站区也有空间。高新区，我注意到格力厂职工下夜班周围都没地方吃饭。”总之，吴存荣要求各个区找夜市点，要从实际需求出发，实事求是地解决问题。

 

夜市油烟、卫生将创新管理方式

 

大排档似乎总是和脏乱差联系在一起，吴存荣说，夜市集中的地方，要更加重视油烟污染、食品安全等问题的治理。

 

“很多部门都去成都考察过宽窄巷子，学到了什么东西？”吴存荣说，成都宽窄巷子里，用电进行烧烤、用桶接油污的做法，合肥的管理部门也应该“拿来”，用到夜市、大排档管理上。

 

而在卫生监管方面，吴存荣要求对于“五小”一定要摈弃“不发证出了问题就没责任”的错误认识，不发证出问题的，也要追究卫生监管者的责任。对于固定摊点、固定门面不要简单说“不行”，而是创新管理思路，告诉他们“怎样行”。

 

“直接说‘不合格、关门’是不负责任的做法。”吴存荣说，卫生部门要做的是加强监督和管理，卫生部门干部要分片包干街道，到现场进行检查管理，而不是“坐在办公室里，祈祷平安无事”。

 

“要从维护老百姓利益出发考虑问题，实事求是地把法律法规和实际结合起来，不能用‘非黑即白’的思维方式来履行监管责任，要加强服务和监管，促进规范经营。让无证的固定摊点、门面逐渐减少。”