圣诞节,合肥人怎么过才能体味到更多正宗洋味?昨日,经过将近一年的改造,曙光北路全新亮相。这里很多店主是老外,他们带来了国外的美味、玩乐。
如今的曙光北路,已经成为合肥第一条慢生活街区,是合肥文化人、老外的聚集地。
“造船厂是法国人开的;罐头党老板是德国人。 ”项目负责人朱洪说,来这里开店的还有英国人、苏格兰人、澳洲人……“就是一个‘国际纵队’。 ”
“凯文的秘密”是家加拿大籍华人开的酒吧,平安夜,合肥的很多老外聚集在此,“人多得找不到座位。 ”这家酒吧对面的可伴饼屋,老板是来自法国的菲利普。菲利普加了一夜的班,手工制作的法棍、可颂等法式面包在圣诞节早上就被抢购一空。
被称为托马斯番茄多的饼屋主打的是手工薄披萨,老板兼大厨张文宽告诉记者,这种厚度仅0.3厘米的薄披萨有大容量:芝士、意大利香肠、自制番茄酱、芝士、自制面团5个层次,口味香醇微咸,符合中国人的饮食习惯。
不要以为沾上小资、文化,价格就很高。可伴的手工面包8~10元,来自加拿大的TIM-HOIT-OM咖啡25元一杯。 “老外的经营理念和生活相似,他们不完全追求利润,他们将自己喜欢的东西带到合肥,希望跟更多合肥人分享。 ”
目前,曙光北路有10多个商家开业,明年3月份将迎来剩下30多家的开业高峰期。