记者昨日（12日）从市旅游部门获悉，我市正谋划在环巢湖沿岸乃至全市范围内建设一批不仅味道鲜美，而且干净卫生、极富地方特色的“乡村旅游美食村”，其中首批5家将于今年“十一”前建成，计划年内建成10家。

    5家美食村“十一”前建成

    “今年‘十一’黄金周，合肥环巢湖旅游将迎来新时代，肥东县长临社区、肥西县木兰村、庐江县齐咀村、巢湖市河口张村、包河区大圩5个乡村旅游美食示范村将建成并接待游客，解决到环巢湖旅游的市民、游客吃饭问题。”市旅游局相关负责人表示。

    美食村个个窗明几净

    与传统的乡村农家乐相比，乡村旅游美食村究竟有什么不同？从《合肥市乡村旅游美食示范村导则》里记者看到，乡村旅游美食示范村除了在规模上要求每个村有示范户30户左右，每村有2家以上餐桌数不少于10张的美食示范户外，还要求村内的示范户具有统一设计的餐桌、餐具和统一标识。

    更为重要的是，美食村示范户的经营服务设施和卫生条件要求严格，如每个示范户厨房面积不小于20平方米，地面、墙面铺贴瓷砖，厨房内要配备冰箱、消毒碗柜等设备，设置防蝇、防尘、防鼠设施等。每个示范户必须有水冲式卫生间，配置盥洗池、洗手液，铺设防滑瓷砖，安装排气扇等通风设备，以确保卫生间内整洁卫生、无异味、无污渍。

    此外，美食村的菜肴也将突出安全和美味并重。市旅游部门要求美食村的示范户必须提供新鲜时令、绿色环保健康菜肴，并鼓励他们以周边农户菜园及养殖家禽家畜为菜肴原料，保持农家乡土特色，且每户提供5道以上特色农家招牌菜肴。

    美食村未来将遍地开花

    对于美食村建设，市城乡建设、规划、国土、财政、旅游等部门联合推进。市旅游局、市财政局更是对首批建设的5个示范村每村下发20万元财政支持资金，助力美食村建设。

    记者获悉，到明年“十一”前，环巢湖各县（市）区还将再创建1～2个乡村旅游美食示范村，长丰县、庐阳区、蜀山区也将各创建1～2个乡村旅游美食示范村。