如果不是亲眼所见，我们很难想像，所谓的“地沟油”究竟能够把人恶心到什么程度。在龚洼村蹲守暗访期间，记者终于亲眼看到了那些令人触目惊心的提炼地沟油的场景。

　　大锅里盛满浑浊泔水

　　3月24日上午，天气依旧阴冷，虽然已经蹲守了将近一天，记者仍没有任何有价值的发现。

　　上午8时许，就在记者疑惑之时，小作坊里突然冒出阵阵黑烟。

　　黑烟是从一个红砖砌的烟囱里冒出来的。烟囱的下方是一个红砖堆砌成的灶台，一口方形的黑锅放在灶台上面。虽然距离很远，但记者仍然依稀看到，这口约一米深的黑锅里装满了淡黄色的泔水。

　　很快，一名留着“分头”的男子和一名戴着大盖帽的男子出现在灶台边。他们不时观察锅里的泔水，同时用铁锹往灶膛里添加柴火。

　　半个小时后，大锅上蒸腾起白色的雾团，锅里的泔水也慢慢沸腾起来，开始冒气泡。

　　摄影记者站在一处墙角，偷拍了一组照片。放大图像后，记者清晰地看到，锅里的泔水非常浑浊，呈粘稠状，上面漂浮着各种垃圾，一团团的，有红辣椒、纸巾、方便袋、烟头、瓶盖……

　　暗红色地沟油“出炉”

　　黑色大锅的旁边摆放着一只白色的塑料筐。炼泔水的过程中，“分头”和“大盖帽”不停地用特制的器具，将泔水里的残渣捞出，放进塑料筐，塑料筐很快就被装满了一大半。

　　残渣被捞走，再加上水分不断蒸发，锅里的泔水渐渐变少。这时候，“分头”和“大盖帽”又搬来一个装满泔水的白色塑料桶，合力抬起，将桶里的泔水全部倒进锅里。

　　倒泔水，加燃料，捞残渣……如此几个循环后，到中午12时30分左右，锅里原本淡黄色的泔水，渐渐变成暗红色的粘稠液体，也就是所谓的“地沟油”。

　　地沟油露天放了一夜

　　地沟油炼好后，“分头”和“大盖帽”并没有急着将地沟油装起来，而是慢慢踱回旁边的一间房子里吃午饭。小作坊又恢复了此前的宁静。

　　炼地沟油的灶台位于一间非常简陋的棚屋里，屋顶仅能遮住灶台的一半。当天下午，合肥又下起了小雨，锅里的地沟油虽然已经冷却，但却没有得到任何处理，雨水不停地滴进地沟油里。

　　3月25日早晨6时左右，记者起床再次观察，发现地沟油依然还在锅里，表面似乎已经凝固。此时，这锅地沟油已经露天摆放了近20个小时。

　　一锅油装了三大油桶

　　3月25日早晨6时50分左右，一辆三轮车被推到了灶台旁边。此后，作坊里始终没什么动静。大约一个小时后，泵机的轰鸣声打破了院子里的宁静。

　　记者看到，三轮车上放着一台泵机，泵机有两根又粗又长的油管，一端插在炼油锅里，一端插在油桶里。就这样，地沟油没有经过任何处理，就被抽进了油桶。半个小时后，炼制地沟油的锅见了底，暗红色的地沟油足足装满了三大桶。

　　油装好后，一个中年女人不停地用一块海绵将泼洒在油桶外面的地沟油吸干，再拧出来，滴进油桶。

　　之后，“分头”开始清理锅底的沉淀物。记者看到，那些沉淀下来的物质漆黑无比，犹如池塘底部的淤泥。

　　炼油者警告房东勿多嘴

　　在这段装油的过程中，由于天气一改之前的阴霾，晴朗了起来，为了尽量将地沟油的加工过程和作坊里的情况看仔细，参加这次暗访的3名记者轮流站在阳台上观察、偷拍。

　　虽然记者极力伪装成在阳台上看书或是打电话的样子，但由于过于频繁的出现，还是引起了地沟油作坊主的警觉。装好地沟油后，作坊里的几个人似乎注意到了阳台上的记者，不停抬头看着我们，然后互相交谈着什么。

　　难道我们被作坊里的人察觉到了？记者于是迅速退回房间。

　　事实证明，我们的猜测没错。不一会儿，房东来到出租房，表情有些紧张。“他们(指作坊里的人)问我，你们是干什么的？为什么你们总是盯着他们家的作坊看？”房东说，“他们怀疑你们是记者，还要我不要多嘴，不要告诉你们他们家在炼油。”

　　“如果他们问你们怎么知道的，千万不能讲是我说的。”临走时，房东有些不安地补充道。