根据市政府的统一部署，合肥市工商局将协同相关部门，从即日起用3个月时间在全市集中开展一次“地沟油”专项整治行动。

　　市工商局相关负责人介绍说：“首先加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入制度，从进货环节堵住‘地沟油’流入合肥市场。”同时，市工商部门将进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，严把食用油进货关、贮存关、销售关。食用油经营单位进货查验记录率必须达到100%，并实现食用油安全的可追溯性，一旦出现问题，可以立即查到问题油的“娘家”。(李雪松、梁昌军)