近期，随着绿豆、大蒜价格一路“高歌猛进”，生姜的价格也“水涨船高”起来。昨日，记者走访安徽合肥多家菜市场、大超市了解到，半个月来，生姜每斤零售价达7元，与涨价前的每斤5.5元相比，涨幅竟高达36%。
一星期涨了一块多钱
“冬吃萝卜夏吃姜”，吃姜、用姜水泡脚能祛除体内湿寒，常吃姜不感冒。对于市民来说，每天姜的用量并不大，可厨房绝对离不开姜，炒菜、拌菜、煮鱼都要放生姜。
昨日上午，记者在明珠广场的一家大型超市看到，生姜标价为6.98元/斤。一位正在挑选生姜的市民王大妈告诉记者，她发现，从6月份开始姜就在慢慢涨价，近半个月来，姜的价格更是高得吓人。“去年生姜3块多就能买一斤，现在买一斤要花六七块钱。”王大妈抱怨道。
随后，记者又来到南七菜市场，小王干货的王老板表示，生姜已经卖到每斤7元，而之前是每斤5.5元左右。另一家干货零售商老板程本凤告诉记者，生姜售价是每斤6.5元，比一个星期前涨了一块多。
销售量下降一半
“我家的姜是从坝上街进货的，几乎进一次货涨一次价。”王老板说，“十多天前，进货时的价格是60元一箱，前几天进货时已经涨到83元一箱，以前最低的时候40多元就能进一箱。”王老板很无奈地告诉记者：“以前，一天可以卖掉一箱生姜，现在两天才能卖掉一箱。”
秋后价格会得到平抑
“每年这个时候，新姜还没上市，出现了一个供货空白期，价格也就自然上涨。”程本凤认为，“但今年生姜价格的上涨明显比去年高许多，去年涨价后每斤才卖3~4元，而今年却涨了近一倍。 ”
周谷堆市场一位生姜批发商表示，2008年和2009年，生姜的价格都持续走低，导致一部分生姜种植户改种其他产品。今年以来，生姜的主产地东北地区旱灾涝灾不断，造成生姜减产，市场上的生姜供应量减少，导致今年合肥生姜价格明显上涨。
老万生姜大蒜批发中心的任老板向记者表示，“生姜一年只产一季，现在正是新老姜交替之时，预计秋季新姜上市后，价格应该会得到平抑。”
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