在水里泡一下究竟是指什么意思呢？

    在第一家作坊里，记者故意问：“泡一下就可以了？是不是用药水泡一下？”中年妇女连忙解释：“其实泡药水，我们也是按照买主的要求才泡的。小豆芽都是没用药水泡过的。要不然大豆芽怎么比小豆芽便宜呢。”

    究竟这两名作坊主家的豆芽“泡一泡”是用的什么药水，中年妇女和李姓作坊主均不愿意过多透露，只是说：“放心，反正吃了没事。”

    走出城中村，记者在路对面的一排民房内看见了一家出售豆制品用具的商店。

    记者称来购买药水。店内一名40多岁的男子问：你是要去根的还是增粗的药？我这里这些药水卖完了，你现在要就得到双岗菜市场去买。临走前，该男子追出来叮嘱：“千万别问‘哪有卖泡豆芽的药水’，要问‘哪有卖豆制品用具的’！”

    记者在双岗集贸市场最东端，找到一家名为永啸双岗豆制品用具经营部。听说记者要买“泡豆芽的药”，一名年轻女店员立刻推荐了两种化学制剂：豆芽增粗剂和豆芽除根粉。豆芽除根粉是10g装的白色粉末，价格为5角一袋。豆芽增粗剂是一种外表类似于注射针剂的无色液体，每支2毫升，价格为6元100支。

    这两种药剂的生产商均标为江苏省丹阳市里庄荆城豆芽激素厂。

    记者注意到，增粗剂的外包装上，还标有要与黄绿色素配合使用，这个黄绿色素是什么东西？随后，记者电话咨询了永啸豆制品用具经营店，接电话的女店员解释：黄绿色素就是分别给黄豆芽、绿豆芽上色的色素，和增粗剂配合着用，这样发出来的豆芽颜色更鲜艳，我们店里也有黄豆芽色素和绿豆芽色素可以卖。