○清溪路上一家菜场里出售的豆芽会不会是药水泡大的？

    豆芽菜清脆爽口，价格低廉，一直都是市民餐桌上不可或缺的一道小菜。然而，记者连日在合肥一些城中村内豆芽加工店调查后发现，市民爱吃的豆芽不少竟然是由各类“药水”培育而成。据悉，10月22日，合肥市出台了《豆芽生产技术规范》，严令禁止给豆芽添加化学制剂，既有标准，为何还会有“药水豆芽”？

    水缸里泡豆芽

    一位知情人士向记者透露，豆芽的培育主要包括浸泡、孵化、清洗3个环节。其间很可能会加入防腐剂，生长激素的药剂，无根剂药水，亮白剂等。培育出的豆芽就会变得又白又亮，光鲜好看。

    走进合肥供水集团三水厂西侧的城中村，仿佛走进了一个豆制品王国。在村民的指点下，记者在一处民房大院内找到了一个做豆芽的中年妇女。

    记者自称卖麻辣烫的店需要大量豆芽，该妇女立刻不停地介绍：家里的豆芽可好了，又白又胖，看起来十分新鲜。很多饭店都从我们这里进货，要是拉到菜市场一会就被菜贩子买光了。

    中年妇女带着记者走进两层民房一楼的一个没有窗户的昏暗小房间，这里就是泡豆芽的车间。一脚踏进去，屋内的污水已经没过鞋面。中年妇女打开灯，只见布满油灰的屋内一共摆着六个大水缸。其中两个缸里泡着大量豆芽。屋内散发着一阵刺鼻的气味。

    据介绍，泡过的豆芽销往合肥市区一些菜市场和路边饭店。